Vinification transformations du vin
Caractéristiques techniques
| Auteur | Pascal Ribéreau-GayonEmile PeynaudJean Ribéreau-GayonPierre Sudraud |
| Editeur | Bordas |
| Date de parution | février 1993 |
| EAN | 9782040046385 |
| Format | 16cm x 24cm |
| ISBN | 2040046380 |
| Illustration | Illustrations couleur |
| Nombre de pages | 740 |
| SKU | 13867131 |
| EAN | 978-2040046385 |