Le guide pratique pour entreprendre et innover en restauration
Caractéristiques techniques
| Auteur | Brian Lemercier |
| Editeur | Dunod |
| Date de parution | 07.02.2024 |
| EAN | 9782100835423 |
| Format | 15cm x 21cm |
| ISBN | 2100835424 |
| Illustration | Illustrations couleur |
| Nombre de pages | 160 |
| SKU | 15150026 |
| EAN | 978-2100835423 |