La pâtisserie à l'EHL - École hôtelière de Lausanne
Caractéristiques techniques
| Auteur | Julien BoutonnetJulien GradozÉcole hôtelière de Lausanne |
| Photographie | Matthieu Cellard |
| Préface | Christophe Michalak |
| Editeur | Glénat |
| Date de parution | 21.09.2022 |
| Collection | Le verre et l'assiette |
| EAN | 9782344053638 |
| Format | 21cm x 28cm |
| Poids | 1,4060kg |
| ISBN | 2344053638 |
| Illustration | Photos couleur |
| Nombre de pages | 240 |
| SKU | 14586800 |
| EAN | 978-2344053638 |