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La Restauration Collective de Référence

LOISIRS-MAISONS
La Restauration Collective de Référence
La Restauration Collective de Référence
La Restauration Collective de Référence

La Restauration Collective de Référence

Précis technologique, technique et culinaire

LOISIRS-MAISONS
Caractéristiques techniques
Auteur Yannick Masson
Préface Marie-Cécile Rollin
Editeur B.p.i.
Date de parution 28.03.2022
Collection Reference
EAN 9782857088776
ISBN 2857088779
Illustration Photos couleur
SKU 14628702
EAN 978-2857088776