Technologie Culinaire à la carte
Caractéristiques techniques
| Auteur | Nicole SoleilhacJean-Pierre LeblandJean-Marc Wolff |
| Editeur | Jacques Lanore Lt Eds |
| Date de parution | mai 1991 |
| Collection | Aujourd'hui L'avenir |
| EAN | 9782862681177 |
| ISBN | 2862681172 |
| Illustration | (donnée non spécifiée) |
| SKU | 14110858 |
| EAN | 978-2862681177 |