Le restaurant : théorie et pratique
Caractéristiques techniques
| Auteur | David BessenayJ. Mazzetti |
| Editeur | Jacques Lanore Lt Eds |
| Date de parution | mai 1991 |
| Collection | Aujourd'hui L'avenir |
| EAN | 9782862682051 |
| ISBN | 2862682055 |
| Illustration | (donnée non spécifiée) |
| SKU | 14110781 |
| EAN | 978-2862682051 |