Methode De Technologie Culinaire
Caractéristiques techniques
| Auteur | Jean-Pierre Semonin |
| Editeur | Jerome Villette |
| Date de parution | septembre 1996 |
| Collection | Boulangerie-Patisserie |
| EAN | 9782865470259 |
| ISBN | 2865470253 |
| Illustration | (donnée non spécifiée) |
| SKU | 14110788 |
| EAN | 978-2865470259 |