Penser la Restauration
Caractéristiques techniques
| Auteur | Emmanuel De Waresquiel |
| Editeur | Tallandier |
| Date de parution | 03.01.2020 |
| Collection | TEXTO |
| EAN | 9791021042490 |
| Poids | 0,3880kg |
| ISBN | 1021042498 |
| Illustration | Pas d'illustrations |
| Nombre de pages | 496 |
| Format | 12,00 x 18,00 x 3,00 cm |
| Format | 12cm x 18cm |
| SKU | 14042363 |
| EAN | 979-1021042490 |